河桥农民念活龙虾增收“经”

       盱眙政府网5月14日报道  又到龙虾上市的高峰时节，一时间，沟塘、集市、餐桌，满眼都是龙虾的身影。拥有大莲湖等20多个圩区的河桥镇，农民更是念起了龙虾增收“经”。逮龙虾、养龙虾、贩龙虾、烧龙虾——使农民的腰包鼓了起来。

　　沟渠里面逮龙虾

　　河桥镇大莲湖沟渠纵横，水网密布，多年来是龙虾繁衍生息的绝好之地。每年，大莲湖出产的野生龙虾约在5万公斤以上。一到春夏时节，生活在湖区的农民就会用地笼到沟渠里面逮龙虾，收入不菲。目前正是龙虾出洞的大好时期，大莲湖村农民每天主业就是逮龙虾。该村周咀组50多户人家，家家户户有地笼，每天傍晚男男女女挑着地笼，投放到水沟里，第二天一大早起笼倒虾，然后到镇上集市销售。据村主任介绍，周咀组每户一天逮龙虾的收入都在50元~100元之间，不少农户每年逮龙虾可增收五六千元。

　　瞄准市场养龙虾

　　通过连续九届中国盱眙国际龙虾节的举办，盱眙龙虾声名远扬，市场俏销。为此，河桥镇许多农民瞄准市场，依靠沿淮临湖的条件优势，积极养殖龙虾增收。叶宝春是河桥镇龙虾养殖大户之一，他特意从南京来到大莲湖进行养殖龙虾，在湖区承包了80多亩龙虾养殖池，从事养殖已有6年时间，年均收入20多万元。他自己也感到蹊跷：“龙虾到处都有，可就是盱眙龙虾市场前景好，省城居民最爱吃盱眙‘十三香龙虾’了”。正因为盱眙龙虾在南京市场上“身价”高，老叶才到大莲湖养殖龙虾。他养殖的龙虾大都销往省城。大莲湖村村民张继祥，不断增加龙虾养殖面积，他家现在拥有180亩龙虾养殖塘口。在他的带动下，大莲湖养殖龙虾的农户发展到120多户，养殖面积约2000亩。不少人成了龙虾养殖专业户。今年，大莲湖圩区龙虾养殖可为农民增加收入400多万元。

　　精明之人贩龙虾

　　在河桥镇集市上，龙虾交易十分火爆，每天早上集市还没上人，七八个龙虾贩子就开着车赶到龙虾交易区，等候到集市销售龙虾的农民。从7点到9点，是龙虾交易的高峰期，只见水产品交易区人头攒动，车来车往。卖龙虾的，买龙虾的，收购龙虾的，贩运龙虾的，好不热闹。市场负责人透露，每次逢集，龙虾交易占到水产品交易区的三分之二地盘，每集交易量在1500公斤到2000公斤左右，这些龙虾大都被贩子贩运到外地出售，不少龙虾当时就被装车，送往南京、无锡、上海等地。镇上几个龙虾贩子，每集收入都在500元以上。

　　家家饭店烧龙虾

　　“五一”小长假以来，河桥镇20多家饭店，每天餐桌都上少不了盱眙“十三香龙虾”。该镇龙泉山庄老板李国民一到节假日就忙不过来，便雇了一名厨师，单独烧制盱眙“十三香龙虾”，一天下来饭店都要烧制20多份龙虾，约60多公斤，每天光烧制龙虾就可收入200多元。除了将龙虾端上餐桌，河桥镇许多饭店还为食客烧制盒装龙虾，让盱眙“十三香龙虾”走进更多居民的餐桌，为盱眙人增光添彩。