日前,我县首家龙虾全自动微波清洗深加工企业,盱眙舌尖猎人食品有限公司竣工投产。该项目位于维桥食品产业园区,由县政府办招商引进,项目计划总投资3000万元;采用目前国内最先进的全自动微波清洗、油炸流水线生产设备和液态氮食品速冻生产技术,年生产加工鲜活龙虾1000吨,该项目的建成投产将全面提升我县龙虾深加工的水平和能力,对加快我县龙虾养殖规模和制定龙虾加工工厂化标准起到推动作用。