盱眙县是全国知名的“中国龙虾之都”，龙虾产业基础雄厚、品牌优势突出。2024年，盱眙县立足龙虾产业基础，启动“尅街”美食城建设项目（“尅”读音为kēi，在盱眙方言中意为“吃”），将沉寂多年的2.2万平方米闲置资产打造为集文化创意、休闲观光、夜经济消费于一体的特色活力街区和龙虾美食新地标。项目锚定“龙虾美食+夜间消费+城市烟火”的功能定位，通过改善街区环境面貌，重塑城市功能形态，推动城市更新与特色产业、消费场景、民生改善深度融合，把“尅街”项目打造成为展示“中国龙虾之都”形象的重要窗口和县域城市更新的示范样板。

自开街以来，街区累计接待游客超500万人次，营业额超6000万元；2026年5月1日单日客流量达3.4万人次，同比增长超两成，成为拉动整个县域假日消费和夜间经济的重要引擎。街区内78间商铺实现满租，并辐射带动周边300余家龙虾餐饮店联动发展，经济效益突出。同时，项目依托街区业态集聚优势，搭建优质就业创业载体，累计提供2000余个就业岗位，民生福祉持续增进，群众获得感显著提升。

立足特色产业优势，高效盘活存量资产

项目原址为盱眙县海通时代广场，片区人口密集、商业基础较好，更新前该片区因涉及债务纠纷，资产长期处于闲置低效状态。为破解存量资产闲置低效利用难题，提升城市消费能级，盱眙县组建县级工作专班，委托县属国企龙虾集团牵头，统筹多方力量，协同推进项目建设，仅用45天便高效完成街区更新改造。

改造完成后，街区环境风貌、业态布局全面提升，商铺租售热度、商户经营收益与业主资产价值显著增长；长期闲置的资产被成功盘活转型，文商旅业态加速融合，项目摇身一变，成为人气集聚、业态繁荣的活力街区。

“‘尅街’没改造前，一天50斤虾都卖不出去，现在旺季日销千斤不在话下，带着底下这么多伙计一起干，劲头也足。”店铺老板李先生说。

重塑街区功能形态，全面提升城市品质

项目重点围绕基础设施补短板、公共空间优化和街区风貌提升实施综合治理。共改造雨污管道2500米、燃气管道1200米、强弱电管线1.6万米；新建美食广场1.2万平方米；改造外立面9611平方米；设置高杆灯6个、亮化灯具2775套；新建停车场2处；新增停车位300余个。同步建设百姓大舞台、公共卫生间、夜市排档等公共服务设施。通过基础设施改造、环境综合整治和街区风貌重塑，常年困扰群众的雨污不畅、飞线杂乱、违建较多、停车无序、环境脏乱等问题得到有效治理，街区环境实现从“脏乱差”向“净亮美”转变。

项目建成以来，很多外地游客慕名到访，街区商业人气持续汇聚、城市消费活力持续释放，“尅街”已成为盱眙城市更新成果的示范窗口与县域崭新地标。

坚持场景营造，做强龙虾消费IP

项目同步植入盱眙龙虾品牌、地方文化元素和“夜经济”业态。围绕“龙虾美食为龙头、特色小吃作补充、文化活动增体验、休闲娱乐聚人气”的思路，将“尅街”与龙虾博物馆、龙虾主题酒店等串珠成链，结合城市地标，统一街区店铺风貌，充分融合盱眙山水、大明文化等本土元素，设置文创售卖点、龙虾主题雕塑、打卡墙、互动灯光装置等景观节点。

项目将“开街仪式”“苏超赛事”等活动与龙虾节结合，进一步完善了街区内外部动线，延长游客游览时间，推动街区由单一餐饮场所向复合型夜间消费目的地升级。街区集聚了一批龙虾品牌店、烧烤小吃、饮品甜品等多元业态，营造了龙虾赏、品、娱等多层次、全链条场景，推动街区向沉浸式体验消费空间转型。

就业创业稳步拓展，品牌效应持续放大

拉动区域消费扩容，为群众就业创业提供平台。项目统筹推进“尅街”建设与“龙虾大厨”劳务品牌培育工作，联合国企龙虾集团、行业协会，围绕龙虾养殖、烹饪技术、电商运营、新媒体推广等建立全链条培训体系，累计举办龙虾产业培训班240余期，受益人数达1.98万人。

项目坚持“培训赋能、以赛促学、品牌牵引”协同发力，持续为街区业态运营输送专业技能人才与创业经营主体，推动一批本地青年、返乡人员和餐饮从业者顺利实现从就业到创业、从务工到经营转变，同步催生物流配送、物业服务、市场营销等上下游配套就业岗位，推动经营主体深度融入龙虾产业链、价值链，以城市更新拓宽群众增收路径，进一步增强“中国龙虾之都”品牌影响力。（来源：省住房和城乡建设厅）