近日，江苏省文化和旅游厅公布了第六批江苏省非物质文化遗产代表性传承人名单，盱眙县黄梅戏代表性传承人毕春梅、龙虾烹制技艺代表性传承人於新凯成功入选。这份荣誉，不仅是对传承人执着守护地方文脉、传承匠心精神的高度认可，更是实现了盱眙县省级传承人“零的突破”，是对非物质文化遗产保护传承工作的有力推动。

非物质文化遗产离我们并不遥远，它从千年文脉中走来早已融入寻常巷陌的烟火气。它不是冰冷文字和图片，而是“活着”的“东方精神”。

黄梅戏作为中国五大戏曲剧种之一，在盱眙家喻户晓，唱腔淳朴流畅，表演质朴细致，内容贴近生活、贴近群众，受到盱眙及广大周边群众的广泛欢迎。传承人毕春梅作为第六代代表性传承人，从小耳濡目染，90年毕业后，一直在盱眙县黄梅戏剧团担任主要演员，多次在全国大赛中获奖，被誉为江苏“小马兰”，多次参加省内外大型演出，并在黄梅剧团积极培养新生力量，让黄梅戏在年轻演员身上得到充分的传承和发展。

传承人常年从事黄梅戏传承保护研究工作，定期开设非遗技艺传习课程，面向青少年、社区居民及爱好者开展理论讲解与实践教学，累计培养学员100余人次。同时，依托非遗传承基地、文化场馆等平台，组织技艺研讨、师徒结对等活动，推动非遗技艺的活态传承。

盱眙龙虾烹制技艺最早来自河虾烧制，逐渐形成独具特色的十三香烧制风格，自北宋以来传承至今。在龙虾节活动的带动影响下，盱眙龙虾烹制技艺传播到全国各地以及海外。

传承人於新凯作为龙虾烹制技艺的第四代代表性传承人，创立盱眙於氏龙虾餐饮品牌，不断深入研究和提升盱眙龙虾烹制技艺，积极参与各级文旅行政部门组织的公益性活动，被央视等权威媒体多次报道。

传承人依托市级盱眙龙虾烹制非遗工坊，积极开展非遗传承培训，通过远程视频教学和现场直接授课等方式授徒，输送出一批批技术一流的龙虾厨师人才，创造了几百个就业岗位，带动了大批养殖户致富，在技艺的宣传推广方面做出较大的贡献。