11月27日，盱眙县举行龙虾产业合作项目签约仪式。鼎香汇食品、 康田文化旅游、叶湖生态农业等6家龙虾产业合作项目成功落户，标志着盱眙龙虾产业在“强链、延链、补链”战略上迈出坚实一步。

　　近年来，盱眙县紧扣龙虾“二次创业”主线，推动全产业链提质增效。一产方面，成功培育全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”，创成国家现代农业产业园，龙虾养殖面积达83.5万亩，“稻虾共生”模式推广至72.5万亩，产业基础持续夯实。二产方面，加快龙虾集团实体化转型，推动深加工企业集聚发展，投资12亿元建设龙虾超级工厂，打造集研发、加工、物流于一体的现代化产业平台。三产方面，建成全国龙虾交易中心，搭建电商孵化平台，推动线上线下融合发展；持续放大“龙虾节”IP强效应，打造尅街等特色消费场景，创新“苏超+龙虾+惠民演出”等多种组合式“消费套餐”，推动盱眙龙虾产业的品牌力、价值链持续跃升。

　　此次成功签约的6个重点项目，覆盖了龙虾产业的一产提质、二产升级和三产融合，既是盱眙龙虾“二次创业”的阶段性成果，更是推动全产业链向高端化、集群化、品牌化迈进的关键举措。下一步，盱眙县将认真践行“做的要比说得好、服务要比需求早”理念，推动签约项目早落地、早投产、早达效，为县域经济高质量发展注入更强动能。（融媒体记者：王茹梦）