近日，江苏省农业农村厅公布了“2022年江苏十佳丰收节庆特色活动”名单。盱眙国际龙虾节荣誉登榜，这是盱眙龙虾节获得的江苏丰收节庆的顶级荣誉。从2000年龙年龙虾节，到2001年第一届中国龙虾节，再到今年第二十二届中国·盱眙国际龙虾节，盱眙龙虾节影响力持续提升，成为中国节庆史上的一个“现象级”存在。

　　以节育节、以节促节

　　该县秉持“办节为媒、产业为要、发展为本”的办节主旨，突出地方特色，贴近时代潮流，让盱眙龙虾产业与龙虾节庆相互促进、相得益彰。盱眙龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆等为一体的完整产业链，形成了“一虾先行、诸业并进”的良好格局。

　　近年来，盱眙县深入实施基础再筑牢、产业再融合、品牌再做强、效益再提升“四大行动”，推动龙虾产业“二次创业”，引导盱眙龙虾全产业链升级，巩固提升全国龙虾产业排头兵地位，为龙虾节不断注入产业新内涵。

　　在养殖环节，该县依托国家现代农业产业园等重点板块，提升龙虾养殖规模、质量；在生产经营环节，充分发挥龙头企业示范引领功能，提升龙虾加工企业规模化品牌化水平；在促进产业升级上，出台多项政策，对虾稻共生种养、繁养分离科技研发、盱眙龙虾香米生产、龙虾深加工、盱眙龙虾及龙虾香米宣传等经营主体实施扶持奖补，促进产业提质增效，实现龙虾产业倍增。

　　每年龙虾节，该县注重宣传展示龙虾产业发展转型的最新成果，联合权威部门发布年度《中国小龙虾产业发展报告》，举办龙虾产业发展专业论坛，招引龙虾产业链项目，持续推动龙虾产业创新升级，引领中国龙虾市场的发展方向，成为中国龙虾行业发展的风向标。

　　打造精品、形成品牌

　　该县追求“打造精品、形成品牌”，不断锻造龙虾品牌名片。每一届盱眙龙虾节在主题提炼、环节设计、节目呈现等方面都精心打磨，精益求精。

　　民以食为本，食以安为先。盱眙龙虾赢得市场青睐，既离不开满足大众味蕾之鲜，也离不开品质上乘安全放心。质量可靠、生态健康，是盱眙龙虾最基础也最根本的竞争力所在。龙虾节庆积极展示盱眙龙虾的优良品质，在壮观的开捕仪式上，现场百条捕捞船千帆竞发，呈现一幅生态人文美景。龙虾源头生态健康，让人吃得安全、吃得放心，万人龙虾宴就是广大食客对盱眙龙虾品质投下的信任票。

　　该县对龙虾质量管控、品牌打造的重视由来已久。2003年，盱眙活体龙虾被农业部绿色食品发展中心认证为“绿色食品”；2006年盱眙龙虾养殖、加工、服务通过ISO9001国际质量管理体系认证；2007年制定盱眙龙虾地方标准，并经江苏省质量技术监督局公布实施；2015年顺利获批第二例盱眙龙虾（非活）地理标志驰名商标，盱眙县也被授予全国唯一龙虾（活体）出口基地、中国龙虾之都和中国生态龙虾第一县、中国特色农产品优势区等荣誉称号。

　　近年来，盱眙县发挥水质优良的生态优势，推行“虾稻共生”等绿色综合种养模式，推广“一稻三虾”绿色生产技术规程，持续做大做强“盱眙龙虾”国家地理标志产品品牌以及“盱眙龙虾香米”等农产品品牌，让消费者“放心吃”“吃健康”，“盱眙龙虾”品牌价值持续提升，2022年达306.51亿元，连续七年蝉联中国水产类区域品牌榜首。