10月25日，江南大学来盱推动龙虾全产业链发展校地合作，江南大学原党委副书记、江南大学校友会会长符惠明，校党委常委、组织部部长张梁等相关领导专家出席会议。县委书记王长俊出席会议并讲话，县委常委、政法委书记张娟主持会议。

符惠明表示，盱眙有红色的龙虾，还有红色的新四军精神，资源禀赋良好、产业基础扎实，在全国有影响有名气。江南大学食品学科享誉全球，始终立足服务江苏、扎根地方，都为深化政产学研金合作打下坚实基础。学校将发挥学科优势，运用“揭榜挂帅”、有组织科研等模式，紧盯产业现实难题，组织跨学科联合攻关。协同推进美食研究院建设，持续创新精深加工技术路径，延伸产业链、提升附加值，以专业科研赋能盱眙龙虾提质增效。同时以今天交流为良好开端，校地双方、校友团队深化对接，拓宽合作领域，助力盱眙产业高质量发展。

王长俊对江南大学关心支持盱眙发展、重视推动双方合作表示感谢。他表示，龙虾是盱眙最有辨识度和影响力的特色名片，当前盱眙正聚力推动龙虾一产做大、二产做强、三产做优，亟需高端智力技术支撑。希望双方共建美食研究院，定期沟通交流，围绕规模化养殖、自动化加工、食品研发、标品供应等重点环节，做深做实专业人才培养和技术合作，推动产业深度融合、做大做强，更好助推实现共同富裕。同时围绕水产品加工、宠物食品加工、凹土高值化利用等持续深化合作对接，推动更多产学研成果落地转化。盱眙将树牢“项目为王、环境是金”导向，持续做好服务保障，让企业和人才安心舒心发展成长。

会上，县农业农村局介绍盱眙龙虾产业发展情况，江南大学介绍本校学科优势及可对接技术方向，双方围绕龙虾全产业链发展深入交流研讨。（融媒体记者：王茹梦 马丁）