6月12日下午，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节“盱眙龙虾新味大赛暨2022‘江苏味道’盱眙龙虾美食促消费”系列活动在县大剧院广场正式启动。市商务局党组成员、副局长许志豪，省餐饮行业协会会长于学荣，县委副书记王兴国，县委常委、宣传部部长袁来，县委常委、统战部部长陈劲松，副县长张远涵等领导出席活动，并共同启动了第二十二届中国·盱眙国际龙虾节盱眙龙虾新味大赛暨2022“江苏味道”盱眙龙虾美食促消费系列活动。

　　一虾先行，诸业并进。近年来，县委县政府带领全县人民，持续打造龙虾品牌，积极推进龙虾产业转型升级和融合发展，实现了盱眙龙虾品牌价值215.51亿元的重大突破，特别是今年以来，我县坚持加快转型，优化结构，协调发展，产业实力明显增强，以小龙虾撬动大发展，让盱眙成为淮安乃至整个苏北特色发展的生动样版，让盱眙龙虾成为盱眙最具识别度的城市标识。

　　本次活动的主题是：新味道、新模式、新消费，旨在通过龙虾口味的创新，推动龙虾产业的新模式、新消费，活动将持续3个月。

　　盱眙作为中国龙虾之都，是龙虾美食的发源地，龙虾产业的开创者和引领者。多年来，勤劳智慧的盱眙人民，始终在龙虾口味创新上发扬“工匠精神”，致力打造“舌尖上的中国红”。

　　此次比赛，来自全国36家酒店的龙虾烹饪厨师集聚盱眙、同场竞技、一展风采，争夺本届盱眙龙虾新味大赛奖项。

　　参赛选手不仅要制作常见的十三香龙虾、蒜泥龙虾，还创新了西式龙虾榴莲酥、芝士烤龙虾、泰汁酥香焗龙虾等，比赛现场到处香气袭人、美味诱人，充分诠释了盱眙龙虾的“创新滋味”，让盱眙龙虾成为“江苏味道”的典型代表，为建设有滋有味的盱眙“增味添香”。