为保障群众舒心过节、游客安心消费，盱眙县市场监督管理局提前部署、精准施策，全方位筑牢安全防线，全力护航“盱眙龙虾节”顺利举办。

　　制定龙虾节活动期间食品安全保障工作方案，抽调骨干力量，对饭店及活动现场驻点保障，聘请第三方检测机构开展抽样检验。组织餐饮经营主体开展食品安全培训，紧盯尅街、中大型饭店、龙虾节入驻商户等重点龙虾餐饮店进货查验、人员管理、餐具洗消、食品贮存等关键环节，全面提升餐饮经营者主体“第一责任人”意识。