为筑牢食品安全防线、提升消费体验，盱眙县市场监管局多举措规范龙虾市场秩序，全力护航“盱眙龙虾”品牌发展。

　　行业引导强责任。组织龙虾餐饮经营主体开展食品安全法规培训，督促健全食品安全管理制度，规范从业人员管理，压实经营主体责任。执法检查重实效。聚焦商超、夜市、龙虾餐饮店等重点场所，围绕龙虾采购源头、贮存保管、清洗加工等关键环节，开展全覆盖专项检查，从严排查整治安全隐患。人员驻点保安全。在重点区域安排人员定岗驻点、领导带队巡查，畅通投诉举报渠道，落实接诉即办、专人办理、限时核查、及时反馈机制，及时化解消费纠纷。

　　盱眙县市场监管局将持续压实监管责任，强化全链条监管护航，全力助推“盱眙龙虾”产业提质增效、高质量发展。