为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食安全，近日，B级包保干部陆续深入我县学校开展食品安全包保督导工作，重点检查学校食堂食品安全管理制度落实、食品原料采购、加工操作规范等方面的情况，确保校园食品安全万无一失。

　　实地检查，全面排查食品安全隐患。实地查看了食品储存、加工、烹饪、留样等各个环节，详细检查了食堂的卫生状况、设备设施、从业人员健康证明等。重点对食品原料采购台账、索证索票、食品留样记录等进行了细致核查，确保食品安全管理规范有序。

　　严格标准，督促落实食品安全主体责任。在督导过程中，B级包保干部强调，学校食品安全关系到师生的身体健康，必须严格落实食品安全主体责任。要求学校进一步完善食品安全管理制度，加强从业人员培训，规范食品加工操作流程，确保每一环节都符合食品安全标准。同时，要求学校定期开展食品安全自查，及时发现并消除安全隐患。

　　关注细节，确保食品营养与安全并重。除了食品安全，B级包保干部还特别关注了学校食堂的膳食营养搭配。要求学校在确保食品安全的基础上，科学制定食谱，合理搭配食材，保证学生摄入均衡营养，促进学生健康成长。

　　现场反馈，推动问题整改落实。督导结束后，B级包保干部与学校负责人，对检查中发现的问题进行现场面对面反馈，并提出整改要求。强调学校要高度重视食品安全工作，立即制定整改方案，明确整改时限，确保问题整改到位。同时，要求县市场监管部门加强跟踪督导，确保整改工作取得实效。

　　下一步，包保干部将继续加强对学校食品安全的督导和支持，为守护师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。