为确保养老机构食品安全，有效提升老年人生活质量，县市场监督管理局积极开展了一系列针对养老机构的夏季食品安全专项检查行动。

　　该局重点围绕养老机构食堂五个关键领域，一是确保所有食堂持有效的《食品经营许可证》；二是严格检查食品安全管理制度的执行情况，以及从业人员是否持有健康证明；三是对食材采购环节进行严格审查，确保所有食材来源可追溯，并符合相关质量标准；四是检查食堂的硬件设施，包括食品贮存、清洗消毒、烹饪等功能区域的设置是否符合标准；五是对食品加工过程进行细致检查，确保食品贮存条件和食品留样符合规定。检查中，县市场监督管理局针对2家养老机构存在问题，如“三防”设施不完善、食品留样不规范等，现场下达责令整改通知书，要求相关单位限期整改。

　　此外，县市场监督管理局还通过向食堂从业人员和老年人进行“反对浪费、崇尚节约”、制止餐饮浪费的宣传教育，倡导大家积极响应节约粮食的号召，有效地防范养老机构的食品安全风险，提升全县养老机构的食品安全管理水平，为老年人营造了更加安全、舒适、和谐的生活环境。